quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Testei - Quiche de Espinafre

Olá meninas!

Hoje mais uma receitinha testada e aprovada! E ainda bem saudável! =p

Vamos cozinhar?


Ingredientes:
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (eu usei margarina)
  • 1/2 lata de creme de leite

Recheio:
  • 1 maço pequeno de espinafre limpo
  • 1/2 colher de sopa de tempero (pode ser alho amassado com sal, e outro tempero que goste)
  • 3 ovos
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo:

Peneire a farinha com sal e fermento em uma tigela grande.
Faça uma depressão no centro, adicione a manteiga e a meia lata de creme de leite.
Com as pontas dos dedos vá trabalhando a massa até ficar homogênea sem grudar nas mãos.
Embale em filme plástico para uso culinário e deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, forre o fundo e as laterais de uma forma pequena, fure o fundo com um garfo e leve para assar em forno médio (180°) por 20 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio.
Coloque o espinafre em uma panela com tampa e leve ao fogo baixo até que fique cozido.
Escorra a água que sobrou.
Pique o espinafre, misture-o com o creme de leite restante, o tempero, as gemas, o queijo e reserve.
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao recheio.
Coloque sobre a massa e asse em forno médio por cerca de 30 minutos.

Prontinho!

Beijocas!

Com ele está o braço de carne, mas conosco o SENHOR nosso Deus, para nos ajudar,
II Crônicas 32:8a

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Thaís Eliz

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